豚の生姜煮温玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は70度のお湯に30分つけておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。
   
   豚肉はざく切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、2と生姜を入れてさっと炒め、＊を加えて炒める。
   
   調味料がなじんだら水を加えて煮立て、蓋をして弱火にする。

4. 4

   時々混ぜながら味がなじむまで20分ほど煮る。
   
   蓋を取り、水分が少し残る程度まで煮詰める。

5. 5

   器にご飯をしき、4を乗せ、卵をトッピングする。
   
   ネギを添えて出来上がり。