豚肉れんこんゴボウの黒コショウ炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは斜め薄切りにし、水にさらして水を切る。
   
   レンコンは薄い半月切りにし、水にさらして水を切る。

2. 2

   人参は短冊切りにする。
   
   豚肉はざく切りにして*醤油をもみ込む。

3. 3

   フライパンにごま油をしいて温めき、肉を広げて入れ、焼き色をつける。
   
   ゴボウ、レンコン、人参をいれてしんなりするまで炒める。

4. 4

   醤油、砂糖、水を加えて煮立て、蓋をして中火にする。
   
   時々混ぜながら水分がなくなるまで煮る。

5. 5

   コショウを挽いてざっと混ぜて出来上がり。