豚肉といろいろキノコのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   石突を取ったキノコと、豚肉は1㎝角程度の大きさに切る。
   
   ネギは粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1と豚肉、生姜を入れ、肉に火が通るまで炒める。
   
   キノコを加えて火が通るまで炒め、醤油とみりんを加え、水分がなくなるまで炒めて取り出す。

3. 3

   フライパンをきれいにし、残りのごま油を入れて熱し、卵を割り入れる。
   
   卵をさっと炒め、温かいご飯を加えて卵に火が通るまで炒める。

4. 4

   2とネギを加えて炒め、塩とコショウで味を調える。