さつま芋と雑穀のつぶつぶポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋 2本
- 雑穀米 大さじ2
- 水 3カップ
- バター 5g
- 牛乳 1カップ
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
- 1 さつま芋は皮をむいて小角切りにし、水にさらして水を切る。
-
2
鍋にさつま芋、雑穀、水、バターを入れ、火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、さつま芋と雑穀が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
-
3
さつま芋をつぶし、牛乳を加えてとろみがつくまで煮る。
塩とコショウで味を調えて出来上がり。
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