枝豆とキャベツのあんかけ固焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつと人参は短冊切りにする。
   
   ネギは斜め切りにする。
   
   人参は固めにゆでておく。

2. 2

   豚肉に＊をもみこむ。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、豚肉を広げて入れ、中火で焼き色を付ける。
   
   キャベツ、人参、ネギを入れ、さっと炒める。

4. 4

   蓋をして弱火にし、キャベツに火が通るまで3~4分蒸し焼きにする。

5. 5

   スープを分量の水で溶いて流しいれ、枝豆も入れ、とろみがつくまで煮る。

6. 6

   器に麺を入れ、4をかけ、紅ショウガをのせる。