カリフラワーとモロッコインゲンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは一口大に切り分ける。
   
   モロッコインゲンはヘタを切り落として2~3㎝長さに切る。
   
   人参は短冊切り、ウィンナーは輪切りにする。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにバター、ニンニク、玉ねぎ、一味唐辛子を入れ、玉ねぎが薄く色づくまで炒める。

4. 4

   １、トマト缶、水、塩小さじ1/2、ローリエを入れて混ぜ、煮立ったら蓋をして弱めの中火にする。

5. 5

   カリフラワーが柔らかくなるまで5~6分煮る。
   
   蓋を取って水分が少し残る程度まで煮つめ、塩とコショウで味を調える。