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胸肉、ゴボウ、しめじの炒め煮 レシピ・作り方

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mococo05
薄切り胸肉と根菜の炒め煮です。

材料（2~3人分）

鶏むね肉
1/2枚
新ゴボウ
1本
人参
5㎝
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/4個
＊塩
小さじ1/4
＊片栗粉
小さじ1
ごま油
小さじ1
めんつゆ
大さじ1
醤油
小さじ1
水
1カップ
塩
少々
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作り方

  1. 1
    ゴボウ、人参、玉ねぎは薄切りにする。

    しめじは石突を取ってほぐす。
  2. 2
    胸肉は皮を取って薄切りにし、*をまぶす。
  3. 3
    フライパンにごま油をしき、1を入れてさっと炒める。

    水、めんつゆ、醤油を加えて蓋をし、沸騰したら中火にする。
  4. 4
    ゴボウが柔らかくなり、煮汁が1/3くらいになるまで煮たら胸肉を1枚ずつ加え、水分がほとんどなくなるまで炒め煮する。

    塩で味を調えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2019/11/07
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カテゴリ
ごぼうにんじん鶏むね肉

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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