三つ編みクルミパン レシピ・作り方
材料（１本人分）
- お好みのパン生地 165ｇ
- 打ち粉(強力粉) 適量
- クルミ 25ｇ
- 塗り卵 適量
作り方
- 1 一次発酵まで終わらせたパンを打ち粉をうった台上に取り出し、刻んだクルミを混ぜる。俵型に整え、ベンチタイム15分。
- 2 生地を20ｃｍくらいの長さに伸ばす。端から3ｃｍを残してスケッパーで縦に二本切れ込みを入れる。
-
3
生地を三つ編みし、編み終わりを指でしっかり押さえる。
天板に乗せて二次発酵する（40度で35分） - 4 生地の表面に塗り卵を塗り、180度のオーブンで15分～18分焼いて出来上がり。
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