キノコとケールのバター醤油炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケールはゆでて千切りにし、水を絞る。
   
   舞茸は大き目にほぐし、しめじは石突を取ってほぐす。
   
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを入れて温め、マイタケとしめじを入れて広げ、焼き色を付ける。

3. 3

   香ばしい香りがするようになったらケールとニンニクを加え、さっと炒める。

4. 4

   水と醤油を加えて蓋をし、沸騰したら少し火を弱め、水分がなくなるまで煮る。
   
   塩とコショウで味を調える。