マッシュカボチャと目玉焼きのワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは一口大に切り、柔らかくなるまでゆでる。

2. 2

   水を切ってボウルに移し、カボチャをつぶす。
   
   バターと塩一つまみを入れてよく混ぜる。

3. 3

   サニーレタスは1㎝幅切りにし、ボウルに入れる。
   
   オリーブオイル少々、酢、塩一つまみを入れて和える。

4. 4

   トマトはくし型に切る。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル少々をしいて温め、卵を割り入れる。
   
   塩とコショウを軽く振り、好みの硬さに焼く。

6. 6

   サニーレタス、トマト、カボチャ、目玉焼きをお皿に盛り付ける。