フキとちくわの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フキはフライパンに入る長さに切り、塩をまぶして板ずりする。
   
   沸騰したお湯で１~２分ゆで、水にさらして筋をむく。

2. 2

   フキは食べやすい長さに切る。
   
   人参は千切りにする。
   
   ちくわは斜め切りにする。

3. 3

   鍋に２、水、砂糖、醤油を入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら中火にし、水分が少し残る程度まで煮る。

4. 4

   塩で味を調え、粗熱が取れるまで蓋をして置く。