小松菜とキャベツの具沢山雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツと小松菜はざく切りにする。
   
   にんじんはいちょう切り、しめじは石突を取ってほぐす。

2. 2

   胸肉は皮を取って小角切りにし、＊をまぶす。

3. 3

   鍋にキャベツ、にんじん、しめじ、水を入れ、火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、人参が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   小松菜、ご飯、ささみを加えてさっと混ぜ、ささみに火が通るまで煮る。

5. 5

   醤油と塩で味を調え、溶いた卵を流しいれる。
   
   ふつふつしたら蓋をして火を止め、1~2分蒸らして出来上がり。