金柑の甘酢煮 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 金柑 150g
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 一味唐辛子 少々
- 水 適量
作り方
- 1 金柑は半分に切り、種を取る。
-
2
鍋に金柑、酢、砂糖塩、一味、ひたひたの水を入れ、火にかける。
- 3 沸騰したら中火にし、きんかんが柔らかくなり、煮汁から金柑が少し出るようになるまで5分ほど煮る。
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