タラのソテーレモンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れる。
   
   塩小さじ1/3、酢大さじ1、砂糖小さじ1/2をかけて混ぜる。

2. 2

   レタスは細切りし、水を切る。
   
   ボウルに移し、塩少々、酢小さじ1、オリーブオイル小さじ1をかけて和える。

3. 3

   トマトはくし形に切る。
   
   レモンは薄いいちょう切りにし、種を取る。

4. 4

   タラに＊塩をまぶし、キッチンペーパーで挟んで15分ほど置く。
   
   一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル小さじ2をしき、タラの皮をしたにして並べる。
   
   カリっとしたら裏返し、裏もカリッと焼く。

6. 6

   器にレタスをしき、玉ねぎを乗せる。
   
   トマト、タラを乗せ、コショウを振り、レモンを散らして出来上がり。