イワシはんぺんと水菜のおそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは油抜きして大き目の短冊切り。
   
   水菜はざく切りにする。

2. 2

   鍋に＊をいれ、中火にかける。
   
   沸騰したらこして別の鍋に入れる。

3. 3

   だしに油揚げとはんぺんを入れ、温まるまで煮る。

4. 4

   別の鍋にお湯を沸かし、そばを入れて表示どおにゆでる。
   
   水で洗ってぬめりを取る。

5. 5

   だし汁にそばを入れて温める。
   
   器にそば、はんぺん、油揚げを盛りつけ、残っただし汁に水菜を入れてさっと火を通す。

6. 6

   そばに水菜を盛りつけてだしをかけ、ネギを乗せて出来上がり。