ウドとお揚げとキャベツの焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドは筋が気になる部分はむき、斜め薄切りにする。
   
   キャベツはざく切り、しめじは石突を取ってほぐす。

2. 2

   豚肉は2㎝幅くらいの大きさに切り、＊をまぶす。
   
   油揚げは油抜きして細切りにする。
   
   うどんはレンジで軽く温めておく。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、豚肉を入れてさっと炒める。
   
   油揚げ、うど、しめじを加えてさっと炒める。

4. 4

   キャベツ、うどん、醤油、みりんを加えて蓋をし、中火で2~3分蒸し焼きにする。

5. 5

   キャベツに火が通ったらよく混ぜ、塩で味を調える。

6. 6

   盛りつけて鰹節を乗せる。