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包丁いらず5分で完成♡キャベツのクミンオイル蒸し レシピ・作り方

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さくらと*はる
包丁いらずで、簡単オイル蒸しメニュー。どれだけでも食べられちゃうわがやの常備菜。ある意味「無限キャベツ」です!

材料(2人分)

キャベツ
4〜5まい
オリーブオイル
大1
塩こしょう
少々
カレー粉
少々
クミンシード
小1
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作り方

  1. 1
    キャベツは洗い、手を使って一口大にちぎる。フライパンにオリーブオイル、クミンシードを入れて、弱火にかける。
  2. 2
    オリーブオイルに小さな泡がプツプツ見えたら、キャベツ、塩こしょう、カレー粉を入れて全体を絡める。フタをして、5分蒸す。

おいしくなるコツ

隠し味にカレー粉を少々♡わがやはインディアン食品のカレー粉を常備。カレーの風味は、食欲増進させ 味全体がグッとまとまります。

きっかけ

キャベツの栄養を逃さないベストな調理法は「短時間蒸す」!ビタミンCの損失も少ないし、加熱してキャベツの細胞膜を壊すことで、さらに栄養を吸収しやすくするのでいいことづくめ♡

公開日:2019/01/16

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カテゴリ
キャベツカレー粉スパイス&ハーブオリーブオイル

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