白菜のモダン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きそばの面を耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジで1分半加熱する。
   
   麺用の醤油をまぶして混ぜる。

2. 2

   白菜は細切りし、耐熱容器に入れ、レンジで5分加熱する。
   
   よく混ぜてから広げて冷まし、覚めたら水を絞る。

3. 3

   豚肉に〇をまぶしておく。

4. 4

   ボウルに＊をいれ、よく混ぜて生地を作る。

5. 5

   フライパンに油少々をしいて中火で温め、生地をお玉に1杯程度流して広げる。
   
   焼きそば、白菜、豚肉の半量を乗せ、卵を割り入れる。
   
   生地をおたま8文目くらい上からかける。

6. 6

   下面がしっかり焼けたら裏返し、少し火を弱めて火が通るまで8分ほど焼く。

7. 7

   お皿に移し、ソースを塗り、鰹節と青のりをトッピングする。