塩バターブレッド レシピ・作り方
材料（15ｃｍ1台人分）
作り方
- 1 ホームベーカリーに★の材料を入れ、スイッチオン。一次発酵まで終わらせておく
- 2 打ち粉をうった台に生地を取り出し、８等分にして丸める。濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
- 3 加塩バターを８等分し、８等分した生地でそれぞれ包む。丸く整え、15ｃｍの丸型に詰めていく
- 4 ４０度で二次発酵３５分
- 5 表面に岩塩をふり、１70度に予熱したオーブンで２０分、１６０度に下げて１０分焼く
- 6 焼き上がったら冷めるまで型の中に入れておく。
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