市販のカルボナーラソースで作る手作りピザ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 強力粉 100ｇ
- イースト 2ｇ
- 塩 1.2ｇ
- 砂糖 5ｇ
- ぬるま湯 58ｇ
- オリーブオイル 8ｇ
- 打ち粉(強力粉) 適量
- カルボナーラソース(市販) 80～85ｇ
- 玉ねぎ １/８個
- ピザ用チーズ 25～30ｇ
- 照り焼きチキン（市販） １枚
作り方
- 1 ボウルに強力粉、砂糖、イースト、塩、オリーブオイルを入れ、ホイッパーで軽くかき混ぜてからぬるま湯を加え、なめらかになるまでよくこねる
- 2 ３０度で一次発酵４５分。
- 3 打ち粉をうった台に取り出し、丸めてラップをかけ、１５分ベンチタイムを取る。
- 4 めんぼうで平たく伸ばし、オーブンシートを敷いた天板の上に乗せて４０度で３０分二次発酵する。
- 5 生地の上にカルボナラーラソースを塗り、スライスした玉ねぎと照り焼きチキン、チーズを乗せて１８０度のオーブンで１２~１５分焼いて出来上がり。
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