真鱈の子のピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 真鱈の子 1腹
- 塩 小さじ2
- ＊水 100㏄
- ＊酒 大さじ3
- ＊韓国唐辛子粉 小さじ1
- ＊ニンニク生姜醤油 大さじ1
- ＊砂糖 大さじ1
作り方
-
1
真鱈の子に塩をまぶし、10分ほど置く。
水できれいに洗い、水をふき取って2～3㎝長さに切る。 -
2
フライパンに1と＊をいれ、蓋を少しずらして乗せ、2～3分煮る。
たらこを裏返し、煮汁が少なくなるまで煮る。
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