辛い甘長のミートソース レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
甘長は種を取って小角切り。
玉ねぎ、にんじん、ニンニクはみじん切りにする。
- 2 フライパンに玉ねぎ、にんじん、ニンニク、バターを入れ、しんなりするまで炒める。
-
3
ひき肉と塩小さじ１を入れ、火が通るまで炒める。
- 4 薄力粉を入れ、なじむまで炒める。
-
5
甘長、トマト缶、水を入れ、時々混ぜながらとろみがつくまで煮る。
-
6
砂糖、塩、コショウで味を調える。
お好みでパスタと絡めたり、グラタンに。ごはんに添えてもおいしいです。
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