エビ天おろしそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば（乾麺） １５０g
- エビの天ぷら（市販品） ２本
- ネギ（フリーズドライ使用） 少々
- オクラ ６本
- 椎茸 ４個
- ＊水 ３カップ
- ＊めんつゆ（３倍濃縮） １カップ
- 大根おろし 大さじ２
作り方
-
1
オクラはヘタを取る。
椎茸は軸を取る。 - 2 鍋に＊を入れて火にかけ、オクラと椎茸を入れ、火が通るまで煮る。
-
3
別の鍋にお湯を沸かし、そばを表示通りにゆでてザルにあげる。
水でぬめりを洗って水を切る。 - 4 ２にそばとネギを入れ、軽く温める。
- 5 器に４を移し、エビ天を乗せ、大根おろしをトッピングする。
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