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千切りキャベツとコーンのサラダ レシピ・作り方

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mococo05
しゃきしゃきキャベツとコーンのさっぱりサラダです。

材料(2〜3人分)

キャベツ
3〜4枚
玉ねぎ
1/4個
冷凍コーン
1/4カップ
*砂糖
小さじ1/2
*塩
少々
*水
大さじ1
小さじ3/4
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
パセリ
大さじ1
黒こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにし、あわせて水にさらして水を切り、ボウルに入れる。

    塩をまぶし、10分ほど置く。
  2. 2
    耐熱容器にコーンと*をいれ、レンジで3分加熱する。
  3. 3
    1をザルにいれ、水を切ってボウルに戻す。

    コーンの水も切り、キャベツのボウルに入れる。
  4. 4
    酢、オリーブオイル、パセリ、こしょうを入れてよく混ぜる。

おいしくなるコツ

冷凍コーンは砂糖で煮ると美味しくなります。

きっかけ

サイドメニューに

公開日:2018/09/23

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カテゴリ
キャベツとうもろこし

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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