ブロッコリーとしめじのあんかけ玄米丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 玄米ご飯
- １膳分
- ブロッコリー
- 小房１〜２個
- しめじ
- １／５パック
- にんじん
- 少々
- だし
- 1カップ
- 醤油
- 小さじ２
- みりん
- 小さじ２
- 片栗粉
- 小さじ１／２
- 紅生姜
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ブロッコリー、石付きを取ったしめじ、ニンジンは粗みじん切りにする。
-
- 2
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- フライパンに１、だし、醤油、みりんを入れ、蓋をしてニンジンが柔らかくなるまで煮る。
倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。
-
- 3
-
- 器にご飯をしき、２をかけ、紅生姜を乗せる。
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