ダイエットに！トマトと玉ねぎのむね肉煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを1個半をフードプロセッサーで1分、残りは2㌢幅に切ります。
   にんじんは1口大に乱切りします。

2. 2

   それぞれ少量の水を入れ、レンジで5分チンします。

3. 3

   その間に冷蔵庫から出したむね肉を繊維を経ちきるように1口大より大きめにそぎりします。
   ジプロックに入れ、★を揉み込み30分ほど常温に戻します。

4. 4

   お鍋にトマトと2と☆を入れ、ひと煮たちします。
   トマトの皮が破れてきたらヘラなどで潰して下さい。

5. 5

   常温に戻したむね肉に片栗粉を入れ、全体にいきわたるようにします。

6. 6

   鍋にむね肉が引っ付かないように入れ、弱火で8分煮ます。
   大きいむね肉を半分に割って火が通っていたら大丈夫です！
   むね肉の片栗粉でとろみがつくので焦げに注意して下さい。

7. 7

   お皿に盛り付けてオリーブ油とバジルをかけたら完成です。