ホットケーキミックスでリンゴのクランブルケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- （２０cm角型１台分）
- りんご １個
- 砂糖 １５g
- レモン汁 小さじ１／２
- ■生地
- ＊卵 １個
- ＊溶かしバター ８０g
- ＊りんごの蒸し汁 全量
- ホットケーキミックス １５０g
- シナモンパウダー 少々
- ■クランブル
- 薄力粉 ５０g
- 砂糖 ２０g
- 塩 ひとつまみ
- バター ３５g
作り方
-
1
クランブルの材料をボルウにいれ、バターがなじんでそぼろ状になるまで混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 リンゴは皮と芯を取っていちょう切りにし、耐熱容器に入れる。
-
3
砂糖とレモンをかけ、蓋なしでレンジで５分加熱する。
よく混ぜてリンゴと蒸し汁に分ける。
-
4
オーブンは１８０度に予熱する。
型にオーブンペーパーを敷く。 - 5 ボウルに＊を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて粉気がなくなるまで混ぜる。
- 6 型に生地を流し入れ、リンゴを散らし、シナモンをふる。
-
7
クランブルを散らし、温めたオーブンで４０〜５０分こんがりするまで焼く。
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