玉ねぎたっぷりキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにひき肉と塩小さじ1を入れ、中火で火が通るまで炒める。
   
   脂が多く出たら脂を切っておく。

2. 2

   玉ねぎは粗みじん切り、にんにく、生姜はみじん切りにする。

3. 3

   鍋に２とバターを入れ、玉ねぎが薄茶色になるまで炒める。
   
   火を止め、小麦粉とカレー粉を入れ、粉がなじむまでよく混ぜる。

4. 4

   １と＊を入れ、時々混ぜながとろりとするまで煮る。

5. 5

   こしょうとナツメグを入れてよく混ぜる。味を見て薄かったら塩（分量外）で調味する。