しめじとワカメの春雨スープ レシピ・作り方

しめじとワカメの春雨スープ
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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春雨たっぷりのスープです。

材料(2人分)

  • 緑豆春雨 40g
  • 乾燥わかめ 2つまみ
  • カットしめじ 1袋
  • 干しエビ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • *水 500cc
  • *紹興酒 大さじ1
  • *醤油 小さじ1
  • *塩 小さじ1/3程度
  • 白コショウ 少々
  • ラー油 少々

作り方

  1. 1 干しエビは粗みじん切りにする。

    鍋に干しエビとごま油をいれ、中火で香りが出るまで炒める。
  2. 2 *を入れ、しめじ、春雨、ワカメを入れて沸騰してから2〜3分煮る。
  3. 3 味を見て薄かったら塩(分量外)で味を整え、白コショウとラー油を入れて出来上がり。

きっかけ

さっとできるスープ

  • レシピID:1070049313
  • 公開日:2018/02/18
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