あさりとニラのあんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは１cm長さに切る。
   
   フライパンにアサリと水を入れ、落とし蓋をして中火にかける。

2. 2

   アサリの口が開いたら、アサリを取り出して殻を取り除く。蒸し汁はこしてフライパンに戻す。

3. 3

   ４等分に切った豆腐と醤油を入れ、蓋をして中火にかける。蒸気が上がったら豆腐を裏返し、アサリの身を戻して軽く煮る。

4. 4

   ニラとこしょうを入れ、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。