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玉ねぎポン酢ソースのハンバーグ レシピ・作り方

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mococo05
さっぱりのソースのハンバーグです。

材料（２〜３人分）

＊合い挽き肉
２４０g
＊卵
１個
＊パン粉
大さじ４
＊玉ねぎ（みじん切り）
１／２個
＊牛乳
大さじ２
＊塩
小さじ１／２
＊黒こしょう、ナツメグ
各少々
油
小さじ１
水
１００cc
■ソース
玉ねぎ（すりおろし）
１／４個分
生姜（すりおろし）
小さじ１／２
ポン酢
大さじ３
バター
４g
黒こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
  2. 2
    フライパンに油をしき、１を好みのサイズに丸めて形を整え、並べる。

    中火でこんがりするまで焼き、裏返して水を加え、蓋をして上面がふっくらするまで焼く。
  3. 3
    ハンバーグを取り出し、残った焼き汁にソースの材料を入れて軽く煮立てる。
  4. 4
    ハンバーグをお皿に盛り付け、３をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひき肉を買ったので

公開日：2018/07/02
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カテゴリ
合い挽き肉玉ねぎ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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