米粉を混ぜることで食感が片栗粉だけの時のようにトロッとならずカリッと仕上がります。脂っこくなくとても美味しいです。薬味はその他に生姜、きざみのりなどもおすすめです。
片栗粉だけだと衣はがれてしまいうまくいかなかったのですが。米粉を混ぜたら上手にできました。
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