玉ねぎたっぷりレバーの醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーはそぎ切り、ハツは縦半分に切り、冷水につける。
   
   流水ですすいで血をキレイに洗い流す。

2. 2

   お湯を沸かし、１をさっとゆでて水を切る。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   フライパンに２、３、＊を入れ、ざっと混ぜて火にかける。

5. 5

   沸騰したら蓋をして中火にし、時々混ぜながら玉ねぎが柔らかくなり、水分がなくなるまで煮る。