キノコとオクラのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは斜め切り。
   
   椎茸は石付きを取って厚めにスライス、しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   トマトは小角切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   鍋に油をしき、ひき肉、にんにく、生姜、オクラ以外の１を入れ、肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   水を加え、沸騰してから３〜４分煮る。

4. 4

   火を止め、オクラとルウを入れ、ルウが溶けるまでよく混ぜる。
   
   火にかけてとろみが付くまで煮る。味を見てめんつゆを加える。