さつま芋とにんじんとセロリのマリネ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- さつまいも（蒸したもの） １本
- セロリの茎 ２本
- にんじん １／２本
- 水 ５０cc
- 酢 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 粒マスタード 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
セロリは薄切り、にんじんは千切りにする。
さつま芋は輪切りにする。
-
2
フライパンにセロリ、にんじん、水、酢、砂糖を入れ、野菜がしんなりするまで煮る。
-
3
さつま芋、粒マスタード、オリーブオイルを加えて混ぜ、塩とコショウで味を整える。
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