丸ナスとさつま揚げの炒め煮レシピ・作り方

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約15分
100円以下

丸ナスとさつま揚げを炒め煮にしました。

材料（２〜３人分）

丸ナス: １個（２００g）

さつま揚げ: ４枚

長ネギ: ２本

生姜（千切り）: 小さじ１

赤唐辛子輪切り: 少々

ごま油: 小さじ２

水: 1カップ

みりん: 大さじ１

醤油: 大さじ１

片栗粉: 小さじ１

作り方

1

さつま揚げとナスは一口大に切る。

ネギは斜め切りにする。
2

フライパンに１、生姜、唐辛子、ごま油を入れてさっと炒める。

水、醤油、みりんを加えて蓋をし、時々混ぜながらナスが柔らかくなるまで５〜６分煮る。
3

倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2019/07/01

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カテゴリ: なす全般

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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