豚肉とキムチのジャガイモチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて擦りおろし、ボウルに移し、＊を混ぜる。

2. 2

   にんじんは千切り、ネギは斜め切り、豚肉、キムチはざく切りにし、１に入れてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに油大さじ１程度をしき、生地の１／４を流し入れ、丸く平らに形を整える。
   
   中火で淵がカリッとしてくるまで焼き、裏返してヘラで押さえる。

4. 4

   裏もこんがり焼けたら周囲からごま油小さじ１程度を流し入れる。
   
   まな板に取り出して食べやすく切り、お皿に移す。

5. 5

   千切りにしたシソとゴマを散らし、お好みで酢醤油をつけて召し上がれ。