チキンソテーとゆで卵のパセリサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩小さじ１／４を振り、グリルの中火で１５分ほど焼いて火を通す。

2. 2

   にんじんは角切りにし、串がすっと通るようになるまでゆでてざるに上げる。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水を絞り、ボウルに入れ、塩小さじ１／２と酢を加えて混ぜておく。

4. 4

   鶏肉は角切り、殻を剥いたゆで卵はざく切り、パセリは葉のみにし、みじん切りにする。

5. 5

   ３ににんじん、４、＊を入れてよく混ぜ、塩とコショウで味を整える。