栗こかぼちゃとれんこんの揚げ南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはワタと種を取り、1㎝の厚さにスライスし　ます。れんこんは皮をむき、1㎝幅の半月切りにし、酢水に5～10分さらして水気を切っておきます。

2. 2

   ボウルにⒶを混ぜてタレを作っておきます。

3. 3

   ①に片栗粉をまぶし、熱した揚げ油に入れて揚げます。

4. 4

   揚げたてをタレにさっとからませて、器に盛ってできあがり。