長芋、トマト、オクラの紅生姜和え レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
長芋は皮を剥いて乱切りにする。
オクラはヘタを取る。 -
2
お湯を沸かしてオクラを３０秒ほどゆで、長芋を加えて１０秒ほどゆでてざるに上げる。
オクラは冷やして薄い輪切りにする。
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3
トマトは小角切り、紅生姜は粗みじん切りにする。
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4
２、３、塩麹、レモン汁をざっと和えて出来上がり。
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