白ナスの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ナスはへたを切り落とし皮を剥き、一口大に切る。
   
   油揚げは油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   鍋に水、だしパック、１を入れ、ナスが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   だしパックを取り除き、味噌で味を整える。
   
   お椀によそい、シソをちぎってのせる。