ジャガイモと枝豆のキーマカレーオムレツ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 卵 ３個
- キーマカレー １００g
- ジャガイモ １個
- 枝豆（ゆでてむいたもの） １／４カップ
- 塩、黒コショウ 各少々
- バター １０g
- ケチャップ 大さじ１〜２
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥いて小角切りにする。
耐熱容器に入れ、水をひたひたに入れてレンジで５〜６分火が通るまで加熱する。
-
2
ボウルに卵、水を切った１、カレー、枝豆、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
-
3
フライパンにバターを入れて温め、２を流し入れ、半熟になるまで混ぜる。
丸く形を整え、蓋をして弱火で火が通るまで５〜６分蒸し焼きにする。
-
4
お皿をかぶせて裏返し、ケチャップをかける。
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