揚げ肉団子とにんじんのカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
＊の玉ねぎはみじん切りにする。
その他＊とよく混ぜる。 -
2
フライパンに油を２cm程度いれ、１を丸めて並べる。
中火で両面こんがりするまで揚げて取り出す。
-
3
にんじんは１cm暑さのいちょう切り、残りの玉ねぎはざく切りにする。
- 4 鍋に水と３を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。
- 5 火を止めてルウとはちみつを入れ、溶けるまでよく混ぜ、火にかけてとろみが付くまで煮る。
-
6
肉団子を戻して２〜３分煮て、塩とコショウで味を整える。
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