具沢山キャベツスープとオムレツのワンプレート レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
カボチャとキャベツはは２cm角切り、にんじんは薄いいちょう切り。
えのきは石突を落としてざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
- 2 鍋に１とスープを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。塩とコショウで味を整える。
-
3
ピーマンは小角切りにし、耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジで３０秒加熱する。
卵、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- 4 フライパンにバターを敷いて温め、３を流し入れ、半熟になるまで炒め、オムレツ型に整えて焼く。
-
5
お皿にスープ、パン、グリーンカール、オムレツを盛り付け、ケチャップをかける。
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