レタスのクリームソースオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
   
   レタスは２〜３cm角切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、ひき肉、玉ねぎ、ニンジンを入れ、火が通るまで炒める。

3. 3

   温かいご飯を入れてよく混ぜ、塩とコショウで味を整えて取り出す。

4. 4

   卵を溶きほぐす。
   
   フライパンをキレイにし、バターを入れて温め、卵を流し入れて丸く広げる。
   
   ご飯を乗せてオムレツ型に整え、お皿に移す。

5. 5

   空いたフライパンにバター５gをいれて溶かし、火を止めて薄力粉を加えてよく混ぜる。
   牛乳を加えてよく混ぜる。

6. 6

   よく混ぜながら火にかけ、とろみが付いてきたらレタスを入れて煮る。味を見て塩とコショウで調味し、オムライスにかける。