サワラの木の芽パン粉焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
さわらに＊をまぶし、１５分ほど置く。
にんにくは半分に切る。
木の芽はみじん切りにし、パン粉と混ぜてバット等に敷く。 -
2
さわらの皮目だけに粉を振り、溶き卵を付け、パン粉を付ける。
-
3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて温め、２のパン粉の面を下にして並べる。
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4
中火でパン粉がカリッとするまで焼いて裏返し、３０秒ほど置いて火を止め、２〜３分置いて余熱で火を通す。
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5
キッチンペーパーで軽く油を取り、お皿に盛り付ける。
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