鶏と大根とキノコのころころ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は角切りにし、串が通るようになるまでゆでてざるにあげる。
-
2
にんじんも角切り、しめじは石付きを取ってほぐす。椎茸は軸を取って薄切りにする。
肉は２cm角切りにし、塩をまぶす。
-
3
鍋に、１、２、＊を入れて火にかける。灰汁が出たらすくい取り、落とし蓋をして中火にし、水分が少し残る程度になるまで煮る。
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