おろしダレ豚バラ焼肉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉と肉の下味の材料をポリ袋に入れてなじませ、空気を抜いて口を締める。

2. 2

   タレの材料を混ぜておく。

3. 3

   もやしはさっとゆでて水を切り、ボウルに入れ、塩２つまみとごま油小さじ１、ゴマ小さじ１をかけてよく混ぜる。

4. 4

   ピーマンはタネを取ってざく切りにし、ごま油少々を敷いたフライパンに並べる。両面中火で焼き目が付くまで焼いて取り出す。

5. 5

   空いたフライパンにごま油少々をしき、卵を割り入れ、塩を軽くふり、好みの硬さまで焼いて取り出す。

6. 6

   空いたフライパンに肉を並べ、中火で片面がカリッとするまで焼き、裏はさっと焼き、キッチンペーパーに取り出す。

7. 7

   器にご飯を敷いてちぎった海苔をかけ、もやし、ピーマン、肉、目玉焼きを乗せる。
   
   タレをかけて出来上がり。

8. 8

   韓国産の唐辛子を使用しました。