わさび菜とにんじんの辛子お浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わさび菜はざく切り。
   
   にんじんは短冊切り。
   
   レンコンは皮を剥いて半月切りにする。

2. 2

   お湯を沸かしてニンジンをいrえ、２〜３分茹でる。

3. 3

   レンコンを入れ、一煮立ちしたらわさび菜をいれ、さっとゆでてざるにあげ、よく水を切る。

4. 4

   ボウルに＊を入れてよく混ぜ、３を入れてなじませる。味を見て塩で調味し、味がなじむまで１５分以上置いて盛り付ける。