胸肉とアスパラ、ピーマンの細切り炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは硬い部分を切り落とし、斜め切り。
   
   ピーマンは種を取って細切りにする。
   
   ネギは粗みじん切りにする。

2. 2

   胸肉は細切りにし、＊を上から順に入れ、その都度よく混ぜる。
   
   ○を混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を大さじ１程度しいて熱し、肉を広げていれ、弱火にして８割り程度費が通るまで炒めて取り出す。

4. 4

   空いたフライパンに油小さじ２とネギを入れ、香ばしさが出るまで炒める。

5. 5

   アスパラ、ピーマンを入れて色が鮮やかになるまで炒める。

6. 6

   肉を戻し、○をよく混ぜてかけ、水分がなくなるまで炒める。